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主人簡(jiǎn)介
 恬妞
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  ※ 心情日記

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日志：

    沒跟海南咬過真正的海南雞飯，這個(gè)版本是跟一位朋友學(xué)來的，前些日子一位海南的朋友來湛江完，我專登請(qǐng)教了海南雞飯的做法，感覺我這種做法跟正版海南雞飯的做法不太一樣，不管了，反正好吃就行，反正這年頭也都喜歡玩創(chuàng)新，呵呵！

 






來源：半島家園
  樓主
飛鯊 留言于:2012-10-10 21:58
看起來挺簡(jiǎn)單的，雞油都要飯了面了，又做成了雞油飯。
  沙發(fā)
番薯芋頭 留言于:2012-10-10 22:24
弱弱地問問樓主，用的是什么牌子的大米呀，看不出來？
  板凳
卡啦 留言于:2012-10-10 22:29
要炒香的是米還是飯，怎么寫成把米炒香了？
  地板
芊澤 留言于:2012-10-10 22:29
后面是米加水進(jìn)去煮是嗎？然后雞放在米的上面蒸熟？這樣就可以了是不？
  5樓
唐伯虎點(diǎn)蚊香 留言于:2012-10-10 22:30
記得蔡瀾先生說過：吃海南雞飯一定要配‘珠油’，應(yīng)該就是老抽吧。
海南雞飯?jiān)谛录悠?、馬來西亞是很有名、很受歡迎的。
  6樓
哇卡卡 留言于:2012-10-10 22:30
那米蒸做的還是煲做的，煲做的話，十五分的話飯不是糊了嗎？
  7樓
星辰 留言于:2012-10-10 22:31
這個(gè)我也經(jīng)常做 不過我沒有LZ那么厲害的做法 我就是用鹽焗雞料抹雞 加一點(diǎn)點(diǎn)到米里面 煮開上汽以后小火20分鐘
  8樓
夢(mèng)傳奇 留言于:2012-10-13 11:08
好吃不，沒吃過
  9樓
  游客