性味：甘，寒。

①《千金·食治》：味甘，平，滑，無(wú)毒。

②《唐本草》：甘，冷，無(wú)毒。

③《日華子本草》：微毒。

功效：利水，清熱，止渴，除煩。

治水腫腹脹，煩熱口渴，瘡毒。

①《千金·食治》：主消渴惡瘡，鼻口中肉爛痛。

②《唐本草》：通利水道，止渴消熱。

③姚可成《食物本草》：主利大腸，潤(rùn)澤肌膚。

瓠子-選方

①治小兒初生周身無(wú)皮：用瓠燒灰，調(diào)油搽之。

②治左癱右瘓：瓠子燒灰，酒下。

③治痰火腿腳疼痛：瓠子烤熱包之。

④治諸瘡膿血流潰，楊梅結(jié)毒，橫痃魚(yú)口：瓠子用蕎面包好，以火燒焦，去面為末，服之。(選方出《滇南本草》)

注意：苦的瓠子不可食用，會(huì)引起食物中毒。

苦瓠瓜含有一種植物毒素———堿糖甙毒素，且毒素加熱后也不易被破壞，誤食后可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數(shù)小時(shí)后，輕度中毒者會(huì)出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的癥狀；重度中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴(yán)重的會(huì)有生命危險(xiǎn)。

警示指出，苦瓠瓜與甜瓠瓜在外形上不好鑒別，但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡。有些外表凸凹不平，含有堿糖甙毒素，具有黃連般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前應(yīng)用舌尖舔嘗有無(wú)苦味，若有苦味不能食用。一旦發(fā)生惡心、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。