啤酒 一聽(tīng)
蘋(píng)果 兩個(gè)
面粉 50克
泡打粉 2克
紫薯 一個(gè)
黑芝麻 10克

• 1
  蘋(píng)果紫薯洗干凈
• 2
  把蘋(píng)果和紫薯去皮
• 3
  蘋(píng)果切成1厘米的圓片，去掉中間的籽放鹽水浸泡3分鐘

• 4
  用面粉，50克水，50克啤酒，和1克泡打粉攪拌均勻
• 5
  蘋(píng)果裹上面粉放油鍋炸透
• 6
  紫薯切丁放微波爐轉(zhuǎn)熟，黑芝麻炒熟，蘋(píng)果冷透

• 7
  另起鍋，放80克啤酒50克水，20克白糖燒開(kāi)后勾芡起鍋
• 8
  蘋(píng)果擺盤，紫薯丁放兩邊，撒上黑芝麻
• 9
  淋上啤酒醬即可

小貼士

炸蘋(píng)果是要中小火，蘋(píng)果浮起來(lái)后翻過(guò)去炸，做啤酒醬是勾芡要薄一點(diǎn)，否則醬會(huì)很粘稠