雀巢煉奶 99克
低筋粉 99克
泡打粉 2.5克
蛋黃 1個(gè)（大約12克）
豆沙餡 280克

• 1
  煉奶+蛋黃，攪拌均勻。
• 2
  將面粉和泡打粉篩過，加入到步驟1中。（將混合好的面團(tuán)，放冰箱冷藏30分鐘）
• 3
  將冷藏好的面團(tuán)取出揉成團(tuán)，總共可做7個(gè)，每個(gè)25克。（在揉面團(tuán)時(shí)因?yàn)槊鎴F(tuán)比較濕，所以必須全程用手上沾面粉）

• 4
  將揉好的面團(tuán)，壓扁。里面包上豆沙餡。
• 5
  繼續(xù)搓成圓。
• 6
  捏成小雞的形狀。（想象力好的還可以捏成各種自己喜歡的樣子。盡量不要露出豆沙餡就可以啦）

• 7
  烤箱預(yù)熱170°，中層，烤20分鐘。（因?yàn)槲业目鞠浔纫话愕钠獯?，所以我調(diào)制150度烤20分鐘）
• 8
  出爐的小雞就是這么可愛。
• 9
  只是，需要更熟練我的捏功啦。

小貼士

全程必須用手粉呀，不然面太黏啦。