低粉 180克
黃油 40克
雞蛋 1個
砂糖 40克
糖粉 30克
牛奶 80克
泡打粉 1/2匙
黑巧克力 100克
耐高溫巧克力豆 30克

• 1黃油加砂糖打發(fā)至變白增大。
• 2黑巧克力隔水融化，拌入1中拌勻。
• 3雞蛋和牛奶混合打勻，拌入2中拌勻。

• 4低粉和泡打粉混合，篩入3中拌勻。
• 5沒有白粉時拌入黑巧克力豆。
• 6烤箱預熱180度。

• 7材料入模。
• 8入烤箱中下層，烤25分鐘。

小貼士

打發(fā)黃油和攪拌雞蛋加牛奶兩項用電打器，其他步驟都用硅膠鏟拌勻，攪拌不用太細膩，粗糙一點口感更豐富。