24日，山東省畜牧獸醫(yī)局起草《告廣大養(yǎng)殖場戶嚴禁使用“瘦肉精”書》，并下發(fā)緊急通知，要求印發(fā)張貼到全省各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村民小組和所有的生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖場(戶)。非法生產(chǎn)、銷售、使用“瘦肉精”的，根據(jù)《刑法》規(guī)定，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對人體健康造成特別嚴重危害的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。（3月25日《濟南時報》）

自從央視315節(jié)目曝光雙匯公司使用“瘦肉精”豬肉以來，引起了各地食品衛(wèi)生監(jiān)管等部門的高度重視，并陸續(xù)對本地區(qū)市場銷售的肉類食品進行大檢查，以及通過各種途徑向消費者傳授識別“瘦肉精”豬肉的方法等。相關(guān)部門采取的這些措施，讓我們看到了地方政府官員在應(yīng)對突發(fā)食品衛(wèi)生事件上的積極態(tài)度，同時，從社會和諧穩(wěn)定的角度考慮，這樣不僅可以避免由于某些個別案例而引起不必要的惶恐不安，而且從根本上消除了公眾的疑慮。

或許是意識到從源頭控制“瘦肉精”豬肉的重要性，山東省畜牧獸醫(yī)局才會花如此之大的人力物力和財力，挨家挨戶的張榜發(fā)文。然而，可以肯定的是，這一做法從很大程度上，對仍抱有僥幸心理的養(yǎng)殖戶起到了一定的震懾作用。可又令公眾擔(dān)憂的是，這種威懾力只怕是一時的；畢竟，抵制“瘦肉精”并不是從今天才開始的，但卻直到今天我們還在為此付出諸多代價。

若要從根本上遏制“瘦肉精”豬肉的出現(xiàn)，就應(yīng)從源頭抓起，僅憑一紙文書仍舊是紙上談兵，起不到實效。但是，山東省畜牧獸醫(yī)局的這一做法是可取的，值得各地監(jiān)管部門學(xué)習(xí)和效仿的。同時，筆者認為，各地在借鑒山東省畜牧獸醫(yī)局這一做法之時，應(yīng)將此作為抵制“瘦肉精”的一項輔助措施，更多的是加大對養(yǎng)殖場（戶）的生豬、肉牛、肉羊等肉類食品以及飼養(yǎng)的原料的抽檢力度，查處一起，處罰一起，這樣豈不更完美。

作者：孫志云