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日志 TOP10

日志：
海苔
米飯
黃瓜
胡蘿卜
火腿絲
雞蛋絲
  • 1
    將黃瓜，胡蘿卜，火腿，攤好的雞蛋皮分別切絲，別的不說，雞蛋皮攤的可是絕對的薄的。
  • 2
    用電飯煲做熟的米飯。在悶飯前在米中加點食用油，雞精，并將米用水多泡一會兒，有半個多小時就可以了，這樣悶出的米飯更軟更有粘度，如果喜歡的話還可以在悶好的米飯中放些白醋和糖，我沒有放，不太喜歡那個味兒。
  • 3
    將熱米飯平鋪在海苔上，但米飯不易太燙，那樣在卷的時候會把海苔燙破的，最好也別等米飯涼了，那樣米飯和海苔不容易粘合在一起。
  • 4
    在米飯上放好各種切好的材料。
  • 5
    用手卷起，卷的時候一定要卷得緊一些，也可以用竹簾，我沒用，我覺得用那個，還不如元宵自己卷得緊呢。
  • 6
    看，很快就卷好這么多了。
  • 7
    卷好后，用刀切成小段，記住在切的時候刀一定要快一些，而且每切一次最好用清水沾一下刀，這樣切起來切口處比較干凈！怎么樣放在盒里有點那意思吧。



來源：半島家園
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