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日志 TOP10

日志:
A:
低筋面粉 130g   
黃油 65g   
細砂糖 30g   
雞蛋 1個   
奶粉 5g   
椰蓉 適量(沾表面)

B:
蔓越莓 適量   
奶酪 適量(如果要拉絲的效果就用——馬蘇里拉)

溫度:175°   15~20min 烤箱中層 上下火
  • 1
    先將黃油放置室溫軟化,加入細砂糖打發(fā),然后加入一個雞蛋。
  • 2
    隨后加入奶粉拌勻。
  • 3
    加入低筋面粉拌成面團,靜置一會,準備B材料。
  • 4
    將B中的奶酪搓成直徑大約 1cm左右的小球,準備好蔓越莓。
  • 5
    取適量面團壓成小餅,然后將奶酪球包如,團成直徑約 2.5cm的小球(由于蔓越莓是切碎的,所以取兩小塊包入即可)。
  • 6
    將包好的小球表面沾滿椰蓉。
  • 7
    椰蓉球放入烤盤,預(yù)熱好的烤箱175°15~20min(視烤箱情況而定)。
  • 8
    成品圖圖。



來源:博覽社
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