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主人簡(jiǎn)介
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日志 TOP10

日志：
帶皮三層肉
腐竹
青紅椒
蔥姜蒜
冰糖
茴香
  • 1
    把肉切小塊。腐竹提前用水泡好切小段，青紅椒切小塊，蔥姜蒜切絲。
  • 2
    鍋里水開(kāi)倒入肉開(kāi)水過(guò)一下。
  • 3
    撈出瀝干水。用老抽腌制片刻。
  • 4
    鍋放少許油，油熱倒入腌制的肉塊，炸片刻，這樣肉不會(huì)那么油膩，撈出瀝干油備用。
  • 5
    鍋留少許油，放入冰糖，中火化出糖色，倒入炸好的肉，放入蔥姜蒜，茴香炒至均勻倒入生抽少許，煸炒片刻加入酒，少許清水，加鹽，白醋少許。燒開(kāi)小火燉10分鐘。
  • 6
    加入腐竹。
  • 7
    加入青紅椒，大火炒至。
  • 8
    起鍋裝盤(pán)。



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