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日志 TOP10

日志：
瑪琪林
蘋果
葡萄干
白糖
水
黃油
肉桂粉
面粉
鹽
  • 1
    先是做餡料，蘋果去皮切丁。
  • 2
    加入葡萄干。
  • 3
    加入葡萄干，放入鍋中加白糖、一點點水，小火慢熬，至蘋果變軟。盛出后加入軟化的黃油和一些肉桂粉。晾涼備用。
  • 4
    現(xiàn)在做派皮：瑪琪林切小丁，加入面粉攪拌，使瑪琪林裹上面粉，加入鹽、白糖、水?dāng)嚢璩蓤F，揉成團。將餅皮搟薄。
  • 5
    然后像疊被子似的來回疊幾下，搟薄。
  • 6
    重復(fù)此法4-5次。
  • 7
    最后搟薄后放入派盤中，多余部分除去。
  • 8
    把做好的餡料倒入餅皮中，把多出的面團搟薄，切成1CM寬的長條。把長條按圖示的方法排在餡料上，最后用叉子把邊上壓一壓，多余的部分去除。在餅皮上刷上蛋液。
  • 9
    烤箱預(yù)熱200度，放入派盤，200度烘烤25分鐘后，溫度調(diào)低，再烘烤20分鐘。




    來源：博覽社
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