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日志 TOP10

日志：
糯米 500g
大紅豆 200g
白糖 50g
新鮮棕葉 1包
細繩 1卷
  • 1
    糯米洗凈用冷水浸泡4個小時以上，我一般泡一夜第二天包粽子。
  • 2
    大紅豆用冷水泡開之后放高壓鍋中壓熟，拌入適量白糖。
  • 3
    新鮮棕葉用清水清洗一下之后浸泡在水中，保持新鮮的色澤。
  • 4
    將兩片棕葉放在一起形成一片大葉子，卷成圓錐形。
  • 5
    先往圓錐里放點米。
  • 6
    再放入幾粒煮好的大紅豆。
  • 7
    在添入米至圓錐邊緣下1厘米處。
  • 8
    把邊緣都折起來，形成一個緊緊的粽子。
  • 9
    用細繩捆好，放在砂鍋中煮2個小時左右即可。注意粽子最好全部沒入水中。



    來源：博覽社
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