又到一年清明時(shí)，又到了預(yù)訂祭祖“金豬”的時(shí)節(jié)。目前，湛江祭祖“金豬”預(yù)訂業(yè)務(wù)十分火爆，本周預(yù)訂的數(shù)量達(dá)到最多，其中頗有創(chuàng)意的“面包金豬”很受歡迎。有商家預(yù)測(cè)在清明節(jié)前，“金豬”價(jià)格會(huì)有所上漲，所以最好提前預(yù)訂。

筆者走訪城區(qū)各酒樓燒味店了解到，由于生豬進(jìn)貨價(jià)下降，今年市面上銷售的祭祖“金豬”價(jià)格與去年相比普遍下降。此外因酒樓與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)差價(jià)大，這些因素致使酒店“金豬”價(jià)格大跌。筆者走訪赤坎區(qū)政府附近的一家酒樓（10斤重金豬588元/個(gè)）和湛江影劇院斜對(duì)面的一家酒樓（10斤重金豬568元/個(gè)）發(fā)現(xiàn)，他們兩家預(yù)定“金豬”的價(jià)錢只相差20元，但相比去年的價(jià)格下降幅度都在100元左右。

“面包金豬”頗受歡迎

　　不僅酒樓食肆燒味店可以預(yù)訂金豬，一些超市和糕餅店也推出了預(yù)訂業(yè)務(wù)，同時(shí)還推出了“面包金豬”，只要幾十元左右一只，最便宜僅需十幾元。例如某超市的“面包金豬”最低只需15.8元/個(gè)，某糕餅店的“鴻運(yùn)金豬”面包則需58元/個(gè)。

　　筆者來到赤坎立交橋附近某超市，發(fā)現(xiàn)里面有專門用于清明節(jié)的糕點(diǎn)專柜，還看到一些市民對(duì)“面包金豬”很感興趣，拿著手機(jī)在拍攝。

　　據(jù)超市服務(wù)員介紹，湛江最早的“面包金豬”是在超市出現(xiàn)，受其輻射帶動(dòng)，港城的面包店也紛紛開拓“面包金豬”的消費(fèi)市場(chǎng)。這兩天超市的各種成品和半成品食品銷售火爆。目前一些產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)貨源緊張，他們正在積極準(zhǔn)備貨源。

　　商鋪老板稱，一些家庭承受不起購買“金豬”的費(fèi)用，這些糕點(diǎn)祭祀用品經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便攜帶，又能表達(dá)心意。所以他們從去年推出價(jià)廉物美的“清明貢品”后，就一直很受市民歡迎。有市民表示，與攜帶不便、價(jià)格偏貴，祭拜結(jié)束后還要經(jīng)過幾天才能“消滅”的燒豬相比，購買“面包金豬”不失為一個(gè)兩全其美的辦法，花銷既不大，又不鋪張浪費(fèi)。