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日志 TOP10

日志：
材料：
茄子
香腸
蔥
蒜
調(diào)料：
蒜蓉香辣醬
生抽
蠔油
鹽
  • 1
    茄子洗凈切小滾刀塊。
  • 2
    香腸切片，蔥切花，蒜拍瓣。
  • 3
    蒜蓉香辣醬。
  • 4
    燒半鍋開水，水沸后下入茄子焯軟，撈出。
  • 5
    油鍋燒熱，下入蒜瓣，蔥花爆香。
  • 6
    下入兩勺蒜蓉香辣醬炒香。
  • 7
    下入茄子翻炒兩分鐘。
  • 8
    調(diào)入兩滴生抽和蠔油，添加適量開水，蓋上蓋子燜燒十分鐘。
  • 9
    打開蓋子下入香腸片，再燜兩分鐘，調(diào)入適量鹽即可。



    來源：半島家園
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