主料：
白蘿卜、火腿、小蔥、雞蛋、芝麻、食用油、面粉。

調(diào)味：
鹽、白糖。

• 1
  材料：白蘿卜、火腿、小蔥、雞蛋、芝麻、食用油、面粉
  
  調(diào)味：鹽、白糖
• 2
  白蘿卜去皮刨成絲，加鹽拌勻，腌漬30 分鐘。
• 3
  蔥白切成細(xì)粒；火腿切細(xì)粒；雞蛋打散。

• 4
  用面粉、食用油、溫水拌和揉透制成油面。
• 5
  腌制的蘿卜絲放在紗布里擠去水分，加食用油調(diào)勻。
• 6
  蘿卜絲放在盆里加入火腿末、蔥白、白糖、鹽拌勻。

• 7
  將油面搓圓切成均勻的劑子。
• 8
  將劑子搟成中間厚邊緣薄的圓皮。
• 9
  放入餡心，包攏捏緊。

• 10
  包好的生坯按成圓餅。
• 11
  鍋置火上刷少許油，餅坯上涂雞蛋液，撒上芝麻。
• 12
  中火烤制10分鐘即可。

• 13
  特色：色澤淡黃，酥脆鮮香。