雞蛋 3個(gè)
白砂糖 40克
綿白糖 30克
牛奶 60毫升
色拉油 30毫升
低筋面粉 90克
鹽 2克

• 1
  把蛋清和蛋黃分開。
• 2
  準(zhǔn)備好牛奶、綿白糖、砂糖、色拉油。
• 3
  把低粉過篩。

• 4
  蛋黃中放入綿白糖、牛奶、色拉油攪勻，放入低粉拌勻。
• 5
  蛋清中放入鹽，白砂糖分兩次放入。用電動打蛋器打至中性發(fā)泡。
• 6
  取三分之一的蛋白糊放入蛋黃糊中。

• 7
  拌勻后放入蛋白糊中。
• 8
  攪拌均勻。
• 9
  倒入模具中震兩下，放入預(yù)熱好的烤箱。

• 10
  先用165度烤6分鐘，后調(diào)到150度烘烤35分鐘即可。
• 11
  取出來倒扣網(wǎng)架上晾涼，切塊裝盤，即可享用。