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  ※ 美食

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日志:
     6月21日是中國農(nóng)歷夏至,廣西玉林迎來延續(xù)多年的“荔枝狗肉節(jié)”。這一民間活動引來多方輿論爭議,多名動物保護(hù)主義者呼吁當(dāng)?shù)孛癖姴怀怨啡?、取消狗肉?jié),并稱之為“舌尖上的罪過”。

  廣西玉林人素有吃狗肉習(xí)俗,每年夏至“荔枝狗肉節(jié)”這天,當(dāng)?shù)孛癖娏?xí)慣于聚在一起食用狗肉,并用新鮮荔枝就酒,據(jù)稱這一天全市要吃掉上萬條狗。民間有“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”等說法,大意是如此能抵抗疾患入侵。但今年這一民間節(jié)日正遭到不同尋常的抵制。

 

 

 

  6月18日,西北政法大學(xué)動物保護(hù)法研究中心、中國小動物保護(hù)協(xié)會等大約20家機(jī)構(gòu)組織共同發(fā)出《關(guān)于取締“玉林夏至荔枝狗肉節(jié)”的緊急呼吁書》,認(rèn)為存在“嚴(yán)重盜販殺狗現(xiàn)象及相應(yīng)的狗肉黑色產(chǎn)業(yè)鏈”,并且狗肉缺乏嚴(yán)格的檢驗檢疫,呼吁當(dāng)?shù)卣肮麛嗳∠啡夤?jié),減少或限制狗肉消費”。

  行為藝術(shù)家“片山空”是一位狗肉節(jié)的反對者。去年在玉林“荔枝狗肉節(jié)”上,他曾當(dāng)街向一批已被宰殺待售的狗下跪磕頭,聲稱“替人類向動物真誠謝罪”,倡議“尊重自己”“尊重生命”,一度引起轟動。“我不是很極端,我是素食主義者,但幾乎不反對人吃肉。我只覺得我們應(yīng)該節(jié)制,還要人道地對待動物”。

 

  2011年,浙江金華市婺城區(qū)乾西鄉(xiāng)政府在輿論壓力下,取消了已有600多年歷史的“金華湖頭狗肉節(jié)”。對于動物保護(hù)主義者來說,沿街刺眼的屠宰場面,市場上熱鬧的售賣,餐桌上人們大快朵頤,都是讓人難以接受的。但本地一些民眾對此并不認(rèn)同甚至不理解。

  有網(wǎng)民質(zhì)問“為什么雞肉可以吃,豬肉也可以吃,牛肉也可以吃,狗肉就不能吃?”另外,用狗肉來制作菜肴在中國一些地方確實由來已久,歷史典籍上也有部分記載,而且目前中國也沒有法律法規(guī)禁止吃狗肉。

 

  “吃狗肉就是一種民間飲食習(xí)慣,它不違法,和道德也扯不上關(guān)系?!睆V西傳統(tǒng)文化研究會副會長謝平祥說。

  連續(xù)幾天,玉林市主要集貿(mào)市場一如既往,大批已經(jīng)宰殺的狗和做好的熟肉在最顯眼的地方擺賣,熟肉每公斤價格一般在60元人民幣以上。一位姓趙的女?dāng)傊鞲嬖V記者:“這幾天有人來檢查狗肉安全情況,不過沒聽說不準(zhǔn)賣狗肉。這么多年吃狗肉的習(xí)慣,哪能停得了啊?”

 

  雖然玉林市政府從未舉辦過“荔枝狗肉節(jié)”,也從未提倡過,但來自各方輿論的壓力還是引起了政府層面的一些討論和反思。

  玉林市政府一位副市長透露,政府若要完全禁止或取締還沒有什么依據(jù),同時涉及至少數(shù)百萬人的日常生活習(xí)慣,還需要一些時間慢慢引導(dǎo)。

 

  “吃狗肉是否當(dāng)禁反映當(dāng)今社會人們價值觀、立場的多元化,”北京大學(xué)社會學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師夏學(xué)鑾表示自己從不食狗肉,“作為多年形成的民間飲食習(xí)俗,應(yīng)予認(rèn)慎重對待;有人宣揚(yáng)不吃狗肉也無可厚非,眼下重要的是避免引發(fā)沖突、發(fā)生公共衛(wèi)生事件,提出毒殺偷盜、食品安全等現(xiàn)實問題,更契合大多數(shù)人的認(rèn)識?!?/span>

  中國小動物保護(hù)協(xié)會認(rèn)為,“狗肉節(jié)”不符合當(dāng)今世界尊重生命、倡導(dǎo)文明的歷史潮流,現(xiàn)在全世界已有100多個國家和地區(qū)禁食貓狗等伴侶動物,顯示人類對動物朋友的尊重和感恩。

  “觀點有對立、互相有辯論未必不是好事?!毕膶W(xué)鑾說,“我相信隨著社會的文明進(jìn)步,吃狗肉的民間習(xí)俗也會慢慢發(fā)生變化?!?/span>




來源:情暖湛江志愿者協(xié)會
  樓主
十里豐 留言于:2013-06-21 12:07
這狗肉節(jié)的確值得反思,民間習(xí)俗可以引導(dǎo),大規(guī)模屠殺狗就感覺不好了!   呼啦啦
  沙發(fā)
奇兒 留言于:2013-06-21 12:47
不知上帝當(dāng)初造物的時候的用意是如何的?
  板凳
俊穎 留言于:2013-06-21 15:07
『引用沙發(fā)』十里豐 2013-06-21 12:07:
這狗肉節(jié)的確值得反思,民間習(xí)俗可以引導(dǎo),大規(guī)模屠殺狗就感覺不好了!  


是的,吃狗畢竟不是常態(tài),應(yīng)當(dāng)節(jié)制和正確引導(dǎo)
  地板
俊穎 留言于:2013-06-21 15:13
『引用板凳』footmark3000 2013-06-21 12:44:
說實話,我想去吃。。。狗肉滾一滾,神仙站不穩(wěn)啊啊啊。。。


你是一邊打著美帝國主義的旗號大喊人權(quán)、自由、文明,崇洋媚外別人的世界觀;另一方面又是地地道道土生土長的強(qiáng)國淫,骨子里始終免不了俗。墻頭草,兩邊擺......
  5樓
俊穎 留言于:2013-06-21 15:13
『引用地板』奇兒 2013-06-21 12:47:
不知上帝當(dāng)初造物的時候的用意是如何的?



反正我是很反對吃狗肉
  6樓
觀海長廊的翡翠 留言于:2013-06-21 15:17

越是吃狗多的地方,越是落后的地區(qū)

  7樓
綠幽靈 留言于:2013-06-21 15:18

狗是人類的忠誠伴侶,不明白他們?nèi)绾蜗碌昧耸郑缘孟驴?/p>

  8樓
竹苑蘭人 留言于:2013-06-21 15:24
這么忠誠于人類的伙伴你能吃得下?!所以古人說的沒錯吃狗肉的人沒人情味!
  9樓
狡狐 留言于:2013-06-21 15:25
離讓大家完全不吃狗肉尚有很長的路要走,一個社會的文明化必須通過長期教育,并等待不接受新思想的老一輩進(jìn)入墳?zāi)共拍軓氐讓崿F(xiàn)的。所以只能說不提倡吃狗肉,但有一點我們是必須制止并有足夠理由介入的,那就是狗肉的來源,多數(shù)是偷來的。試想一下,你在路邊攤,用幾十塊錢一斤的價格,吃的卻是金毛、拉布拉多、蘇牧,這些狗有可能是養(yǎng)來吃的嗎?絕對是偷來的。
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