不知從何時起，榴蓮千層蛋糕成了新的刷屏神奇。但是想買到這蛋糕，還得費(fèi)上一些周折！不是需要從廣州空運(yùn)，就是要提前幾天預(yù)定?，F(xiàn)在的預(yù)定價格從幾十元到上百元不等。價格倒是其次，關(guān)鍵是當(dāng)突然想吃的時候卻買不到可就鬧了心了！小編這就手把手教你做美味榴蓮蛋糕，同理可以制作各種口味的千層蛋糕哦！一貼在手，蛋糕我有！
榴蓮千層蛋糕
餅皮部分：牛奶600g、雞蛋3枚、細(xì)砂糖35g、低筋面粉90g、小麥淀粉55g、玉米油25g
夾心部分：淡奶油450g、細(xì)砂糖35g、榴蓮適量
來源：半島家園
|
|
樓主
|
|
-
-
榴蓮千層蛋糕的做法步驟
1、準(zhǔn)備餅皮材料：牛奶、雞蛋、玉米油、淀粉、砂糖。
|
|
沙發(fā)
|
|
-
-
2、將牛奶倒入盆中，低筋面粉和小麥淀粉一起過篩。
3、把過好篩面粉慢慢攪拌均勻，加入細(xì)砂糖同樣手法慢慢攪拌。
4、慢慢攪拌一邊加玉米油一邊拌勻。
|
|
板凳
|
|
-
-
5、把雞蛋打入一個沒油沒水的容器中，用手動打蛋器稍微打散，不用打發(fā)。
6、打散的雞蛋把面糊倒回蛋液里，一邊攪拌輕輕的攪拌一邊倒（盡量不要產(chǎn)生太多泡泡）。
7、面糊一定過篩好（面糊里會有很多小顆粒），攪拌均勻之后出現(xiàn)許多大氣泡，一定要靜置30分鐘。
8、不粘鍋小火加熱，每張餅皮大概用湯勺一勺即可。
9、餅皮煎制時不用放油，不翻餅皮。
|
|
地板
|
|
-
-
10、煎好后放到無水碟子里，稍凍后使用。
11、準(zhǔn)備夾心材料 ：淡奶油、榴梿肉、砂糖 。
12、把榴蓮去核，壓碎。
13、奶油加糖粉打發(fā)，待用。
14、用一個無水的碟子，攤開一張餅皮加適量淡油。
15、鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層餅皮。
16、再鋪一層榴蓮肉，如此類推。
17、榴蓮班戟。
|
|
5樓
|
|
-
-
18、取一張餅皮，先擠一部分奶油，放入榴蓮肉，再用一部分奶油蓋住榴蓮肉，包起來。
最后的成品鐺鐺鐺鐺~
|
|
6樓
|
|
-
-
好教材 有機(jī)會我也試試。
|
|
7樓
|
|
-
-
有機(jī)會可以試試~
|
|
8樓
|
|
-
-
這都可以自己做，臣妾做不到==
|
|
9樓
|
|
-
-
好東西，可以自己試一試
|
|
10樓
|
|
tomorrow
