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排骨
豆泡
醬油
鹽
雞精
1
油燒熱,把排骨排骨放入翻炒成兩面泛黃。再把豆泡放入翻炒一下。
2
放料酒。用鍋蓋蓋上悶上個(gè)3分鐘。
3
放入醬油,燒3分鐘。
4
加入適量的水。(最好當(dāng)然是雞湯)蓋蓋子燒20分鐘,中間翻動(dòng)一次。
5
看到還剩半碗水的樣子,大火收汁,放點(diǎn)鹽、雞精即可。
6
那豆泡感覺(jué)比肉好吃,呵呵。
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