• 1
  豆芽洗凈加一點(diǎn)鹽、雞精用水焯熟。
• 2
  蔥切長條，香菜切段，青椒切片備用。
• 3
  油燒熱，入花椒炸香后拔出，只留椒油。

• 4
  放入青椒熗出味。
• 5
  加入焯后瀝水挑凈豆皮的豆芽翻炒幾下關(guān)火。
• 6
  加入鹽、香菜、蔥段。

• 7
  調(diào)勻后即可鍋。

小貼士

如喜歡，可加入少量的味極鮮，或滴入少量的芝麻油都可，根據(jù)自已的口味而定。