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 懶蛇蛇
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媽媽又在沒事找事的買了一大堆的葡萄,只能在它們沒爛之前趕緊的把它們都弄成葡萄酒了,命苦啊

首先要把它們一顆顆的洗干凈了,放在大大的浴巾上開著風(fēng)扇與空調(diào)讓它們的表面自然干透,如果還有水就處理的話據(jù)說出來的會(huì)變味或者酒糟味會(huì)比較重。



葡萄與糖的比例要自己做過試過才能做出自己最喜歡的味道,因?yàn)槟承┤讼矚g偏甜


全放進(jìn)瓶子里后一定要完全的密封,我媽媽的方法是給瓶口加幾層的保鮮膜,完全的貼緊瓶口就行了,然后再用布料把外層再裹一下就OK了


大概半個(gè)月后就可以喝到甜美的葡萄汁了,如果再多放幾個(gè)月,就會(huì)慢慢的變成度數(shù)比較沉的葡萄酒了,完全的純果汁哦,大家有興趣的都可以試試

  樓主
阿水 留言于:2012-08-21 01:27
我只系關(guān)心有得飲呀?
  沙發(fā)
小泡沫 留言于:2012-08-21 12:57

 好像一個(gè)月就可以喝了,到時(shí)要拿出來分享分享哦

  板凳
飛鯊 留言于:2012-08-21 23:13
每年我家基本都做,現(xiàn)在很多家庭都自己做了。出葡萄的季節(jié),市場賣罐子的阿姨說自從大家學(xué)會(huì)自己釀做葡萄酒后,這罐子好賣多了,一天能就賣10個(gè),以前幾個(gè)月都沒賣出10個(gè),哈哈。
  地板
阿水 留言于:2012-08-22 21:30
大家都看上樓主的酒了
  5樓
菜cai 留言于:2012-09-16 13:24
偶遇蛇蛇!
  6樓
悠悠 留言于:2012-09-19 18:11
據(jù)我平時(shí)做的經(jīng)驗(yàn),葡萄最好是連蒂一起剪下來,這樣的葡萄在洗的時(shí)候不會(huì)進(jìn)水,進(jìn)水容易發(fā)霉,我加的是冰糖,不是白糖,用冰糖發(fā)酵出來的酒味比較純一點(diǎn)了。把晾干的葡萄和冰糖捏碎之后一起密封一個(gè)月之后過濾,再放進(jìn)瓶子繼續(xù)第二次發(fā)酵,也就是說,過濾一個(gè)月之后才有葡萄酒喝,但酒味還不濃,最好喝的是三四個(gè)月之后的最好喝!酒味最醇!最美!
  7樓
樂途 留言于:2012-09-19 21:35
回帖的都有得喝吧
  8樓
  游客