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主人簡(jiǎn)介
 小學(xué)五年級(jí)
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日志：
酸奶 一小袋（220ml)
鮮奶 三袋（250克）
  • 1
    酸奶一小袋（220ml)，鮮奶三袋（250克）。
  • 2
    放入酸奶容器中。
  • 3
    設(shè)定時(shí)間12小時(shí)，也可以放2袋鮮奶，這樣8小時(shí)就可以啦。
  • 4
    12小時(shí)以后，呈軟豆腐狀。
  • 5
    準(zhǔn)備一個(gè)篩網(wǎng)和一塊紗布（我家沒有紗布，用的是蒸饅頭的屜布）。
  • 6
    把布鋪在篩網(wǎng)上，倒入酸奶。
  • 7
    下面接一個(gè)碗，濾出的液體叫奶清。
  • 8
    忘了誰說的，要使勁擠，可我一擠白色的酸奶就槮出來了。
  • 9
    于是換了個(gè)方法，把布攏在一起系上。
  • 10
    篩子下面放一個(gè)大容器。
  • 11
    讓它漏一晚上，轉(zhuǎn)天早上，打開。
  • 12
    已經(jīng)很稠了。像奶酪嗎，口感如同酸奶杯蓋子上最稠的地方，每回我都先添蓋子哈，裝進(jìn)保鮮袋冷凍保存。
  • 13
    裝了兩袋175克和150克，一共325克，算算原料不過5塊錢，算上電費(fèi)成本應(yīng)該不到10塊，買一塊250克的奶酪就要17元，還是自己做的合適。
  • 14
    這就是奶清了，裝了一大瓶還有余，嘗了一口，就像把很多Vc泡在水里的感覺，一個(gè)字：酸，喜歡酸的今天來著了哈。



來源：半島家園
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