1所有材料:

 肉\料酒\淀粉\鹽\生油\蔥\蒜\香菜

2內(nèi)脂豆腐切塊熱水里燙。

3肉切片用料酒、淀粉、鹽，生油腌十分鐘。

4蔥、蒜、香菜切好備用。5炒香蒜片、蔥花。

6加入醬炒出紅油。7加水（或高湯）。

8等醬湯燒熱后加入肉片，滑炒一會即可出鍋。

9裝盤。

• 1
  所有材料。
• 2
  內(nèi)脂豆腐切塊熱水里燙。
• 3
  肉切片用料酒、淀粉、鹽，生油腌十分鐘。

• 4
  蔥、蒜、香菜切好備用。
• 5
  炒香蒜片、蔥花。
• 6
  加入醬炒出紅油。

• 7
  加水（或高湯）。
• 8
  等醬湯燒熱后加入肉片，滑炒一會即可出鍋。
• 9
  裝盤。