春卷皮、包菜、胡蘿卜、青蒜、芹菜、豆干、蝦仁、瘦肉、海苔、甜辣醬、鹽、味精。

• 1
  包菜、胡蘿卜、青蒜、芹菜洗凈晾干。
• 2
  包菜、胡蘿卜切成絲，芹菜和青蒜切小段，瘦肉切成丁，豆干切成條。
• 3
  鍋中倒入開水，放入包菜絲和胡蘿卜絲氽一下。

• 4
  鍋燒熱，倒入食用油，放青蒜頭煸香。
• 5
  分別加入瘦肉、蝦仁和豆干煸炒。
• 6
  倒入剛才氽過水的包菜和胡蘿卜絲，放入青蒜和芹菜炒熟，加入鹽和味精調(diào)味。

• 7
  將春卷皮鋪平，輕抹一層甜辣醬，放入炒好的餡料，撒上海苔絲，象包春卷一樣包起。
• 8
  這就是包好的薄餅，可以吃了。
• 9
  還有一碗老虎魚燉胡蘿卜湯。