• 1
  紅豆、花生、蓮子泡過(guò)夜，糯米、血糯米蒸之前也浸泡3、4個(gè)小時(shí)，比較容易軟糯。
• 2
  葡萄干、杏仁泡熱水清洗一下后瀝干水分，鮮百合洗凈。
• 3
  南瓜清洗干凈。

• 4
  南瓜頭尾修平。
• 5
  糯米、血糯米、紅豆、花生、蓮子，葡萄干、杏仁、百合、蜜棗放入鍋中蒸熟。
• 6
  將蒸熟的八寶飯放入白糖拌勻。

• 7
  拌勻的餡料填入南瓜中。
• 8
  再蒸15分鐘。

小貼士

1、百合要干的也可，浸泡之后再下鍋
2、如果用比較大的南瓜，需要對(duì)半切，做兩個(gè)用
3、用高壓鍋比較容易蒸得熟爛，普通蒸鍋需要的時(shí)間在半小時(shí)以上
4、白糖也可以不加，南瓜本身和干果都是有甜味，視個(gè)人口味添加
5、糯米的多少可以根據(jù)自己的喜好添加或減少