一名網(wǎng)友在新浪微博上聲討家里面莊:牛鞭面108元,貴得離譜,無法接受! 幾平方米的小店里只有3個人,1名老板,1名工人,一名看客。和旁邊的面莊相比,顯得冷清。不時有路人進來,可看到價目表,搖搖頭立即離開。 價目表上清晰地寫著:牛鞭刀削108元,牛肉面(二兩)32元,素小面(二兩)8元。價目表下方還寫著“本店食品絕對新鮮,原汁原味”的字樣。
“老板兒,煮碗牛肉面!”說罷,“酷夏℃涼林”慢慢環(huán)顧四周,目光落在墻上那張價目表上,二兩牛鞭刀削,108元;二兩牛尾刀削,88元;二兩牛肉面,32元……慢慢看下去,“酷夏℃涼林”有些坐不住了。 “老板兒,面煮沒得,可以退不喲……” “已經(jīng)下鍋了,退不成了喲!” “酷夏℃涼林”只好硬著頭皮,吃下了這碗天價面。還好“味道還將就”,店里的工作人員也說:“我們用的都是真材實料,而且有自己的特色,就值這個價!”這算不算“不幸”中的萬幸? 不過,“酷夏℃涼林”也說,以后再也不會去吃了。 比 起“酷夏℃涼林”來,網(wǎng)友“小膽膽不怕”似乎要幸運些。因為就住在附近,他知道這里的面價有些“咬人”,“一年前,牛肉面就是25元一碗,牛鞭面68 元?!鼻皫滋焱砩下愤^,見面館還開著,他還在想過節(jié)還能吃館子,運氣不錯。走進去一看價格表,全都漲價了,最貴的牛鞭面居然要一百多一碗,氣得他調(diào)頭就 走。 一周前,“小膽膽不怕”在網(wǎng)上發(fā)了個吐槽帖子,說,調(diào)頭離開并不是自己吃不起,而是感覺太過分了,還甩出一句時下流行的話:元芳,你怎么看? 一家挺普通的面莊 “天 價面”到底有多神秘?昨天下午,我們在加州一帶尋訪,問了問路邊的環(huán)衛(wèi)工,這位大姐笑著說,“你說的是那家很貴的面館吧!有兩個,你要去哪一家?”大姐接 著說,那兩家很貴的面館,一個是大家都知道的“毛毛面”,另外一家在新世紀旁邊的梯坎下,經(jīng)營面積不大,有些不好找。 根據(jù)大姐的提示,我們找到了這家網(wǎng)友口中的天價面館。 面館叫“家里面莊”,招牌很醒目,四個紅色大字很耀眼,想要到這家面館就餐,要下四五個梯坎。 店面并不大,有二三十個平米,里面是后廚操作間,用玻璃分開,占了整個門面的三分之一,正在燉著什么??拷饷娴木筒蛥^(qū)布置著六張小桌子。 按網(wǎng)友“尋夢人”的說法,這家面館不管是經(jīng)營規(guī)模、裝修風(fēng)格,甚至是環(huán)境衛(wèi)生都非常普通,沒法和天價面扯上關(guān)系。 牛鞭都是新鮮的 對于質(zhì)疑,晏女士非常淡然。她說,牛鞭面之所以如此昂貴,是因為店里的食材都是精選,純手工加工。 她來到廚房,舀出一碗牛肉,肉切得大,肉香汁濃。晏女士說,所有的食材都是她凌晨4點去屠宰場買回來的,經(jīng)過發(fā)、泡、煮這些環(huán)節(jié),通常一打理就是一整天。 晏女士表示,的確有部分顧客不理解,但她不計較,因為她主要靠回頭客。“只要顧客沒動筷子,我把面拿回來個人吃都要得,絕對不收一分錢!” 明碼實價不違規(guī) 隨后,我們聯(lián)系上渝北區(qū)加州片區(qū)工商所和重慶市物價局。 渝北區(qū)加州片區(qū)工商所工作人員表示,雖然牛鞭面賣出高價,但屬于明碼實價,并未違背相關(guān)條例。重慶市物價局12358熱線工作人員稱,餐飲行業(yè)屬于自主定價,物價部門并無限價。 網(wǎng)友說法 重慶陳泓瑞:家里面莊,特點:貴!亂貴,沒得理由的貴!老板要么是故意標(biāo)高價,想把各人整成名牌;要么就是敲棒棒,整不看價格的。味道一般偏上,有普通面,有所謂的手工面。 V_Lee看鬧熱:這個店店老板說黑霸氣得嘛。 20歲獨E無二:我去年去吃過,2兩牛肉面28元,當(dāng)時就認為是坑爹啊。 朱丹丹想去威尼斯:是多名貴的材料,一碗小面恁個貴。來源:半島家園
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