最近豬肉出現(xiàn)了很多問題,吃雞成為人們的首選,要知道老雞要比新雞好吃,如果你也是喜歡吃雞的人,現(xiàn)在就教你怎樣分辨老雞和新雞,讓你可以挑選好自己愛吃的,回家和父母一起享用,還有,老年人吃雞也是很好的營養(yǎng)補充哦。
雞按年齡區(qū)分,可分為雛雞(仔雞)、新雞(一、二年)和老雞(三年以上)。
新雞的特點:嘴尖軟,胸脯半滿、胸骨發(fā)軟而不突出,毛管軟,后爪趾平而小。
老雞的特點:嘴尖,胸骨及毛管發(fā)硬,爪趾較長并且呈勾形,皮為紅色。