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主人簡(jiǎn)介
 草泥馬
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日志 TOP10

日志：
野生菱角米
五花肉
老干媽
南乳汁
紅蒸菜粉
老抽
鹽
雞精
胡椒
化豬油
  • 1
    野生菱角米500克，去殼洗凈濾干水分備用。
  • 2
    五花肉150克，切成0.5CM厚的片，置于碗中，加一小勺料酒抓勻。
  • 3
    老干媽一瓶、南乳汁一瓶、紅蒸菜粉一包。
  • 4
    取一大盆，將菱角米倒入，加入大半包蒸菜粉、一勺老干媽、一大勺南乳汁、半勺老抽、鹽一小勺、雞精、胡椒各適量、化豬油一勺，拌勻。
  • 5
    將剩下的蒸菜粉倒入肉碗中，加入同樣的作料（用量酌減）將肉拌勻。
  • 6
    取一大碗，先將拌好的菱角米倒入碗底壓平。
  • 7
    再將拌好的五花肉一片片均勻的擺放在菱角米上面。
  • 8
    高壓鍋內(nèi)加水，隔水放入蒸碗，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小水，蒸30-35分鐘即可。



來源：半島家園
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