• 1
  把甜酒釀和清水放到小鍋里。
• 2
  敞開鍋蓋，把酒釀煮開后轉(zhuǎn)小火煮1-2分鐘。
• 3
  把鵪鶉蛋敲開打進(jìn)煮開的酒釀里，等蛋液凝固即可熄火。

小貼士

1）敞開鍋蓋煮，可讓酒精揮發(fā)。
2）如果酒釀的甜度較濃，不需額外加糖。
3）可把鵪鶉換成雞蛋，也可打散后再放進(jìn)鍋里煮。