春暖花開  蠔游湛江

湛江都市網(wǎng)訊（圖/文：燕燕于飛）：春暖花開，出游好時節(jié)。2018年3月24日，蠔爺召集蠔友會一眾蠔友周末走起，展開生態(tài)蠔場體驗之旅，一起蠔游湛江。

當(dāng)天上午8時30分，蠔友們從蠔爺香檳店自駕出發(fā)，來到麻章區(qū)湖光鎮(zhèn)料村海灣碼頭登船出海，領(lǐng)略海灣蠔排風(fēng)光。到達(dá)蠔排，蠔爺老板王先生上蠔排撈蠔，并現(xiàn)場演示開蠔，給大家介紹湛江蠔的特性、生長環(huán)境和生活習(xí)性等知識。蠔友們或以白葡萄酒浸生蠔，或以芥末、醬油抹生蠔，挑戰(zhàn)即開即食原生態(tài)蠔刺身。不喜生食的蠔友則等待即烹現(xiàn)焗的原生態(tài)火焰蠔。原生態(tài)火焰蠔經(jīng)烹煮后，澆上56度的紅星二鍋頭，火焰炙烤，紅紅火火，蠔氣沖天。蠔友們紛紛圍觀拍照，食指大動。眾人于船上吹著海風(fēng)，一口和著咸鮮海水的生蠔，一啖清爽的白葡萄酒，享受陽光下的自在愜意。

中午，蠔友們返回蠔爺香檳店品蠔宴，蠔情相聚，細(xì)細(xì)體味蠔滋味。蠔友們安坐舒適包房中，細(xì)細(xì)品鑒芝士蠔、酸辣蠔、雨花石熱炙生蠔和野生米湯生蠔等多道蠔出品。肥美飽滿、鮮甜嫩滑的蠔滋味，給蠔友們的味蕾全方位擁抱。席間，蠔友們聆聽蠔爺王先生分享他的餐飲理念，以及他對蠔食進(jìn)行創(chuàng)新改良的諸多想法。寬敞的包房內(nèi)，大家品蠔宴，談蠔情，交流互動，體味地道湛江蠔文化。

蠔友會成立于2017年，緣聚全國各地喜愛生蠔的朋友，不定期舉辦自駕旅游、高端派對和交流論壇等活動，是湛江蠔爺傾力打造的高端蠔友圈子。

蠔爺蠔友會，以蠔會友，發(fā)現(xiàn)湛江好（蠔）味道，感受湛江蠔文化魅力。

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王先生  13828287800