小丸子
日志：
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1、牛雜：
赤坎水泥街路口的牛雜都唔錯，就系味道太濃，牛雜品種比較少，D醬料都可以，價錢大概系20幾蚊一斤。另外有人推薦百姓村的，但是我沒有去過，所以不作評論。營業(yè)時間中午到晚上，好似宵夜都有。 下山叢林附近有檔系以前陶咩居的，系一串串的，我比較中意食牛肉串，D牛肉比較滑，牛雜種類都系比較少，醬料就比較多，不過一般，價錢比論斤的貴，加上衛(wèi)生比較差。營業(yè)時間中午到宵夜 藝海果邊D牛雜都唔錯，都系論斤的，價格大概都系30左右，好處就系有清湯底，無咁熱氣，仲可以加胡椒比較香。營業(yè)時間晚飯宵夜 在新園所附近有一檔，在潮汕粥檔隔離，我經(jīng)常去食，感覺都比較衛(wèi)生，牛雜是已經(jīng)煮好的，價格好似都系30蚊左右，我比較中意食果度D牛肚，牛肚有兩種一種系黑色的，一種是黃色的，兩種都好食，仲有牛脆骨，因為煮的時間比較耐，所以又軟又爽口。營業(yè)時間飯市到賣完即止   2、燒雞、白切雞 下山古法燒雞友誼路建新社區(qū)附近，環(huán)境就比較差，不過D燒雞真系好味，最好即燒即食就比較脆口Ｄ，打包都系差Ｄ，皮無咁脆，價錢由３９升到４２。營業(yè)時間下午五點到晚上。荷花村炭燒雞，夜宵先有，價錢就無清楚，味道都可以 赤坎百姓村海聯(lián)電器直入幾十米炭燒雞，味道一般。雅園酒樓吊燒雞皮脆特價菜的，唔可以打包。赤坎水庫的悠閑谷燒雞都唔錯，打雞甕形式，價格就貴Ｄ４８一只，味道還可以。環(huán)球的蔥香雞都無錯，價格就無清楚，赤坎高田仔有一檔飯店的沙姜焗雞都無錯，價錢比較實惠，大概系３０幾蚊一只 赤坎中山路三角街口有檔發(fā)個白切雞，味道雖然無以前好，不過都過得去，潮州塘巫記的白切雞，鹽焗雞都好味，就系環(huán)境差Ｄ，白切雞一般酒樓Ｄ都比較好味，呢個關(guān)乎煮雞的過程，自己好難做到，另外重要得是醬油的味道，懷念以前依記Ｄ白切雞。 ３、牛肉湯、牛尾湯 推薦赤坎和平路附近牛肉湯同炸油條，牛肉系新鮮牛肉，比較清甜，牛肉爽口，仲有即炸油條脆啵啵，加碗豆?jié){，一個美味的早餐，我記得我讀幼兒園的時候已經(jīng)有了，果時候只有油條豆?jié){，所以果度D油條豆?jié){比較真宗的，同永和相比，永和就差遠(yuǎn)了，因為呢檔老子號只做早餐，所以無會有隔夜的，全部都系新鮮的，周末到10點油條就清曬嗲。隔離仲有檔拉粉檔，D拉粉都無錯，比周記好，仲有牛尾湯，不過唔系時時都有，講到牛尾湯我比較中意加州陽光同遠(yuǎn)揚酒店的，加州的牛尾湯比較濃郁，去骨的比較香滑，遠(yuǎn)揚就香甜，唔覺騷味。   4、云吞、牛腩粉 下山好云來的混吞都唔錯，至少唔會膩，湯少的就比以前差了，赤坎旺記的都唔錯，仲有牛腩粉好味，只系衛(wèi)生差D，仲有水井街果檔云吞老字號了，牛腩粉就一般，反而隔離果檔好食，海棠路路口牛腩粉加自制辣椒醬好味，靠近大德路雞煲有檔牛腩粉同云吞仲有明火粥，早午晚都開。
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