蜂蜜，《本草綱目》中記載：“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強(qiáng)志輕身，不饑不老，延年神仙。”

性味歸經(jīng)：甘，平。歸脾、肺、大腸經(jīng)。

功效主治：潤(rùn)腸通便 、潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)中、解毒。

（1）潤(rùn)腸通便——用于津虧血虛所致之腸燥便秘，常單用內(nèi)服或作栓劑納入肛內(nèi)。

（2）潤(rùn)肺止咳——用于肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等證，可單用或與沙參、生地等配伍。用于潤(rùn)肺止咳的紫苑、冬花、批杷葉等，常用蜂蜜作輔料拌炙。

（3）益氣補(bǔ)中——用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、潰瘍病、肺結(jié)核等，有良好的輔助治療作用。用于補(bǔ)益氣血的十全大補(bǔ)丸、歸脾丸等，常用煉蜜作賦形劑;用于補(bǔ)氣的甘草,常以蜜作輔料拌炙。

（4）解毒——用于解烏頭、附子毒，可單用內(nèi)服;用于燒傷、瘡瘍，可外涂以解毒護(hù)瘡。

所以，在春季，蜂蜜是最理想保健的飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤(rùn)腸通便、又可預(yù)防感冒，還有清除體內(nèi)毒素的作用。使用時(shí)注意沖服，不需煎煮。