近日，網(wǎng)絡(luò)曝光蒙牛添加牛尿，中國牛奶再次陷入質(zhì)量門。中國知名牛奶品牌蒙牛被網(wǎng)友在微博中曝光，利益驅(qū)使奶農(nóng)會給牛奶添加牛尿，因為如果添加水會稀釋牛奶。蒙牛公司回應(yīng)添加牛尿根本不可能，純屬謠言。 網(wǎng)友曝光：蒙牛牛奶中被加入了大量的牛尿

　　微博ID為堅纜邏駝庶的網(wǎng)友稱：家鄉(xiāng)河北某縣，在2008年前農(nóng)村大量養(yǎng)植奶牛，由于利益的驅(qū)使，很多養(yǎng)殖戶直接往牛奶中添加大量牛尿，如果摻水，牛奶被稀釋了，檢驗會不合格，往里摻“牛尿”就不會稀釋，而且合格。牛尿奶如何躲得過檢查？因為企業(yè)檢查不嚴格，甚至走過場。 蒙牛牛奶摻假添牛尿,深陷質(zhì)量問題造假門

　　近日，蒙牛再欣質(zhì)量事件風波，有網(wǎng)友在微博爆料，蒙牛乳業(yè)灤南公司在生產(chǎn)牛奶的過程中添加了大量牛尿，如此造假、惡劣的行徑，令人作嘔竟然是蒙牛!

　　蒙牛換帥后又出質(zhì)量風波，這讓人又開始對牛奶產(chǎn)生了惶恐。據(jù)微博ID為堅纜邏駝庶的網(wǎng)友稱：家鄉(xiāng)河北某縣，在2008年前農(nóng)村大量養(yǎng)植奶牛，由于利益的驅(qū)使，很多養(yǎng)殖戶直接往牛奶中添加大量牛尿，如果摻水，牛奶被稀釋了，檢驗會不合格，往里摻“牛尿”就不會稀釋，而且合格。牛尿奶如何躲得過檢查?因為企業(yè)檢查不嚴格，甚至走過場。曝：蒙牛乳業(yè)灤南公司，主要經(jīng)營純牛奶，發(fā)酵乳飲料。

　　網(wǎng)友的曝光經(jīng)常會被人稱之為謠言，所謂“凡街市無根之語，謂之謠言”。謠言當然要抵制，但一些疑似謠言的傳聞，在公共事件的跌宕起伏中扮演著意料之外、又在情理之中的角色。比如微博上的“明膠驚魂”到令公眾訝異的“皮革膠囊事件”。再看“蒙牛牛尿”的懸疑，坊間之語畢竟不是專業(yè)說法，有失權(quán)威，然而也絕非臆斷?！　∶膳１槐砑优Ｄ?qū)＜曳Q不可能

　　一些乳業(yè)專家表示，摻了牛尿的原奶不可能通過大企業(yè)的檢測。

　　中國食品科學技術(shù)學會理事兼青年委員李興峰介紹說：第一，從技術(shù)角度來說，蒙牛等國內(nèi)大型乳企目前普遍是通過養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)?；翀霁@取原奶，都是采用機械化的集中擠奶模式，已經(jīng)沒有分散人工擠奶再送到企業(yè)的情況了。在收奶過程中，還有嚴格的檢測把關(guān)，牛尿等其他非牛乳添加物屬于安全指標，是必檢項目。因此企業(yè)很容易就能檢測出摻尿行為。

　　第二，從成本角度來看，現(xiàn)在國家包括衛(wèi)生部在內(nèi)的多個機構(gòu)對制假、摻假的打擊力度相當大，企業(yè)摻假或容許摻假的成本很高，也不可能通過國家相關(guān)單位的檢查。

　　李興峰告訴記者：摻牛尿這種行為確實在十幾二十年前在中國乳業(yè)剛起步的時候出現(xiàn)過，但是隨著企業(yè)檢測手段的提高，這種手法從氣味、感官方面來看，都很容易被查出來，所以很早就幾乎被杜絕，對于正規(guī)企業(yè)來說，現(xiàn)在這種情況可以說“是不可能出現(xiàn)的，除了大企業(yè)，連小企業(yè)也不會這么做”!

　　蒙牛：粉碎謠言擠奶過程全封閉無添加可能

　　網(wǎng)友：我講的是2008年之前的事情

　　記者發(fā)現(xiàn)，蒙牛乳業(yè)已于5月24日中午發(fā)布官方微博聲明，稱蒙牛全部采用集中機械化擠奶，此過程全封閉無添加異物可能。同時蒙牛對原奶會進行滋氣味品嘗、近20項理化指標和40多項安全指標檢測，合格后才能進廠，檢測不合格的牛奶，蒙牛全部予以拒收。

　　據(jù)了解，蒙牛每天所收原奶約8000噸來自牧場及牧場化小區(qū)，其他少量原奶來自奶農(nóng)，蒙牛簽約奶農(nóng)全部是到奶站集中擠奶。蒙牛對合作奶站都有統(tǒng)一準入要求，全部采用機械化擠奶。蒙牛集團在之前接受媒體采訪時也表示，企業(yè)在全力幫助奶農(nóng)逐步轉(zhuǎn)為牧場小區(qū)，取消奶站供奶模式。

　　在蒙牛發(fā)出官方微博聲明一個半小時以后，最早發(fā)出“原奶摻牛尿”這條微博的網(wǎng)友@史記人生也發(fā)布微博回復(fù)：“是謠言不用粉粹，不是謠言也粉粹不了!”。@史記人生在微博中稱：“我講的是2008年之前的事情，這個情況可以到當?shù)厝プ咴L調(diào)查，問一問奶農(nóng)們2008年之前的那些事!現(xiàn)在你們有固定的奶站、養(yǎng)殖點，也有嚴密的原奶進廠檢測機制和檢測手段，這個非常好，希望你們真正對中國人民的身體健康負起責來，強大我們這個已經(jīng)傷痕累累的民族!”

　　至此，一場關(guān)于“原奶中摻牛尿”的風波，看起來似乎告一段落，但是它留給人們的對中國乳業(yè)和乳品安全的反思，卻似乎并未結(jié)束。截至記者發(fā)稿，依然有很多網(wǎng)友在微博上留言，對中國乳業(yè)的整體質(zhì)量提升表示關(guān)注。

　　新聞延伸：國內(nèi)牛奶添加激素或超20種目前只能查三成

　　乳業(yè)專家王丁棉近日在接受記者采訪時表示：目前我國市場上銷售的牛奶中添加的激素目前可能達二十幾種，但政府只能檢查其中的1/3。部分沒有檢測的手段和方法。目前激素也未納入乳品的日常檢測。

　　“目前國內(nèi)對奶業(yè)的標準定得太低了。標準低，政府管理就輕松；標準制定嚴格，管理力度就大，成本就重?！蓖醵∶薇硎?，目前對乳制品行業(yè)的監(jiān)管中，政府只能通過偶然的抽檢來發(fā)現(xiàn)問題。從整個食品安全的整治來看，靠質(zhì)檢部門抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，連1/3都不到。