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 夢非
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日志 TOP10

日志：
米 250G
水 3.5L
皮蛋 3個
肉末 適量
油鹽 適量
  • 1
    步驟一：米淘洗干凈，濾水，加入少許油鹽，一個切碎的雞蛋黃拌勻，腌制半小時。

    步驟二：砂鍋內放水，煮沸。

    步驟三：把腌好的米倒入沸水內，蓋上鍋蓋，冒氣時調至中小火悶煮1個半小時后，開蓋攪拌即為粥底。

    步驟四：可加入自己愛好的肉類滾煮3-5分鐘，加入調味即可。
  • 2
    我把余下的皮蛋，肉末都加進去煮了幾分鐘,非常簡單卻有非常美味。
  • 3
    另外，配上一碟紅莧菜，綿軟絕配！



    來源：半島家園
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