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土豆
牛奶
番茄醬(或沙拉醬)
油
1
土豆、牛奶、番茄醬(或沙拉醬)備用。
2
土豆切均勻的長條,泡在水中備用。
3
水沸騰后,加入土豆條,等水再沸騰后,撈出晾涼。
4
煮好的土豆條放入牛奶中浸泡過夜。
5
土豆條撈出晾干,放入冰箱冷凍。
6
水份要瀝干,不然凍好后,容易粘連。
7
油加熱至6成熱時放入凍好的薯條,炸至金黃色即可撈出瀝干油份。
8
吃的時候可以沾番茄醬(或沙拉醬)。
來源:
半島家園
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