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 如花似月
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日志 TOP10

日志：
骨湯
面粉
青菜
豆芽
  • 1
    這個骨頭湯也是我自己做的，先把骨頭放入水中煮開，然后在把骨頭洗凈。鍋里換新水，在放入骨頭，蔥段，姜片，鹽，醬油，味精。大火燒開轉(zhuǎn)小火，煮一個小時就可以了。時間太短味道進(jìn)不去。
  • 2
    面粉里放少許鹽，攪拌一下，在放入涼水。水的多少自己掌握，然后活成面團(tuán)。面活的藥硬一些。
  • 3
    將面團(tuán)搟成薄片，撒上面粉。一定記得撒上干面粉，不然面該粘在一起了。
  • 4
    沿著一頭卷起來。
  • 5
    用刀切成均等的寬度。我喜歡吃寬面，有嚼勁。
  • 6
    把面抖開，鍋里燒開水后，放入面條，煮開轉(zhuǎn)小火。
  • 7
    面煮熟后，撈出，過涼水。然后放入碗中。
  • 8
    青菜事先用開水煮熟，也擺入碗中。盛入煮好的骨湯。大功告成了。味道真的很不錯哦



來源：半島家園
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