主料：
豆腐 250
豆角 適量

配料：
蝦米、胡蘿卜、磨菇、蔥、糖、鹽、胡椒、水淀粉、味精、辣椒 各適量

• 1
  切好蔥、姜、蒜、辣椒。
• 2
  蝦米洗好。
• 3
  鍋中放油澆熱放入1和2爆香。

• 4
  倒入豆角煸炒入味。
• 5
  加入適量的水燒熱放入磨菇、蝦米和適量的糖。
• 6
  燒2分鐘加入豆腐，再燒2分鐘，將準(zhǔn)備好的水淀粉加入，勾上薄芡，再加胡椒、味精、鹽拌勻裝盤(pán)。

小貼士

淀粉一定要薄一點(diǎn)哦