• 1
  韭菜切粒，加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽。
• 2
  面粉和水?dāng)嚢璩上『?/li>
• 3
  雞蛋一個(gè)，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散。

• 4
  煎鍋刷薄油，把韭菜面糊煎成圓餅。
• 5
  再把雞蛋液煎成蛋餅，一定型后就可以撒上肉松，馬上關(guān)火。
• 6
  把韭菜餅蓋在蛋餅上。

• 7
  慢慢的卷，盡量卷緊一點(diǎn)，然后再開火把表面煎黃一點(diǎn)。
• 8
  切段擺盤即可。

小貼士

因?yàn)榫虏孙灡容^軟，不適合包在外面，肉松放多點(diǎn)比較好吃，這可以作為早餐，一人份的蛋卷是很不錯(cuò)的選擇。