寶寶生長速度最快的季節(jié)是春季。為了滿足寶寶在這一時期對多種營養(yǎng)素需求量大大增加的特點，媽媽應(yīng)該對寶寶進行科學(xué)合理的“進補”。進補時，媽媽除了注意將寶寶的飲食轉(zhuǎn)為清淡，還應(yīng)當采取以下方法：

　　1　選用食物滋補佳品

　　寶寶春季成長需要大量營養(yǎng)，因此選擇含有豐富營養(yǎng)素的甘味食物是很好的選擇。甘味食物適量食用即可提高寶寶的身體免疫力，讓寶寶輕松應(yīng)對各種春季多發(fā)癥，讓寶寶度過一個快樂、健康的春天。

　　推薦食品：大棗、蘑菇、香菇、黑木耳等。

　　大棗　讓寶寶在春季經(jīng)常吃大棗，可以提高身體的免疫力。如果將大棗、大米、小米一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍，而且還可以減少患流感等傳染病的幾率。

　　蘑菇：寶寶在春季經(jīng)常食用蘑菇，有利于調(diào)動食欲，增加營養(yǎng)和免疫力。蘑菇含有大量膳食纖維，具有一定的降糖降脂作用，還有利阻礙體內(nèi)病毒的繁殖，抑制腫瘤的增生。

　　香菇：香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)以及各類營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合寶寶在春季食用，因為香菇既能抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，它同時還具有抗病毒的功效。溫馨提示

　　大棗食用多了，容易引起腹脹、胃酸。脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

　　2　補充豐富的鈣食物

　　現(xiàn)在，寶寶已經(jīng)從防護嚴密的室內(nèi)走出來，自由呼吸清新的空氣。這時期，寶寶生長發(fā)育速度快，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加，因此補鈣成為寶寶春季健康的關(guān)鍵詞。如果想成功為寶寶補鈣，那媽媽既要為寶寶提供含維生素D較多的食物，又要讓他多接觸陽光，每天不要少于2小時。

　　推薦食品：各類豆制品、蝦皮、芝麻、牛奶及各類奶制品等。

　　豆制品　在冬季，寶寶已適應(yīng)了低紫外線環(huán)境，進入春季，空氣中紫外線含量增加，皮膚對紫外線的敏感性也增高，因此春季寶寶容易患皮炎，給寶寶多食用豆制品，既能補充鈣質(zhì)又可以預(yù)防皮膚過敏。

　　蝦皮：蝦皮含鈣豐富，不妨試著用蝦皮給寶寶做菜吃。

　　芝麻：給寶寶吃點芝麻醬是不錯的補鈣方法，芝麻醬口感好，容易為寶寶所接受。寶寶經(jīng)常吃芝麻醬對預(yù)防佝僂病以及骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處，芝麻醬不僅對調(diào)整某些寶寶的偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

　　3　適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　春暖花開，隨著氣溫逐漸溫暖起來，寶寶室外活動時間也在增加，身體各器官組織對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長，而且春季也是寶寶發(fā)育的高峰期，因此為寶寶補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)一點也馬虎不得。

　　由于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸不同，一般谷類食物中的蛋白質(zhì)不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而豆類中的蛋白質(zhì)和動物食物中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　推薦食品：雞蛋、魚蝦、雞肉、奶制品及豆制品等。

　　雞蛋：雞蛋是天然食物中含最優(yōu)良蛋白質(zhì)的動物性食品。其蛋白質(zhì)最適合人體利用，蛋黃和蛋白中所含的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值均很高。給寶寶吃雞蛋要掌握好數(shù)量，一般每天吃一個即可，雞蛋宜用蒸煮的方法烹制，容易消化，適合寶寶食用。

　　魚蝦：魚蝦含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，經(jīng)常吃對身體發(fā)育大有好處。大多寶寶不愿意吃魚蝦，一是怕麻煩，二是怕被刺，三是魚蝦的腥味令寶寶厭惡。媽媽們應(yīng)對寶寶多講魚蝦的好處，鼓勵寶寶接受。

　　雞肉：雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源，是寶寶理想的蛋白質(zhì)食品。雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進體內(nèi)的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌，這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光。

　　溫馨提示

　　牛肉、羊肉等食物性溫?zé)?，不宜讓寶寶吃得太多，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚盡量不要用油炸。

　　4　注意維生素和礦物質(zhì)提取

　　春天是寶寶快樂的季節(jié)，但各種病菌也開始活躍起來，這對寶寶身體健康造成了很大的威脅。維生素與礦物質(zhì)列于提高寶寶身體免疫力、促進健康功能運作非常重要，如果它們不能滿足需要時，“春季易感癥”就會很容易傷害到可愛的寶寶，如寶寶口角經(jīng)常發(fā)炎、齒齦易出血、皮膚變得粗糙等。

　　推薦食品：油菜、薺菜、菠菜、芹菜等。

　　油菜：特別是早春的油菜，性平、溫和，有清熱解讀的功效，可防治春天里易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。

　　薺菜：春天多給寶寶做些薺菜粥喝，或用薺菜炒雞蛋，燴豆腐干，或做薺菜春卷、餛飩、肉絲湯等，不僅可補充豐富的營養(yǎng)，還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。

　　芹菜：鮮嫩的芹菜，具有清熱止咳、利腸通便的功效。春天里常吃芹菜，可增強寶寶骨骼的發(fā)育，預(yù)防軟骨病、便秘；把芹菜搗爛，加茶油調(diào)敷在腮腺處，可治療春季易發(fā)的流行性腮腺炎。

　　溫馨提示

　　為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等；烹調(diào)蔬菜時要用猛火，時間不宜長，以免減少水溶性維生素的損失。

　　5　脂肪食物的不可忽略

　　寶寶從室內(nèi)走出來，各種新奇的景色會讓寶寶感到十分的快樂。在好奇心的驅(qū)使下，寶寶開始學(xué)習(xí)各種新知識。如何讓寶寶學(xué)習(xí)各種新知識，這對寶寶大腦發(fā)育有很大的影響。但媽媽是否注意到植物性脂肪對寶寶大腦發(fā)育的影響呢？

　　腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，如果缺乏將會影響寶寶的智力發(fā)育。由于身體不能自行合成，那從含量較高的植物中補充成為媽媽最好的選擇。因此媽媽給寶寶做菜時要盡量采用植物油，并讓寶寶多吃一些富含植物性脂肪的食物。

　　核桃：核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。

　　松子：松子性平、味甘。具有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體，特別對寶寶生長發(fā)育遲緩有滋補健身的作用。

　　溫馨提示

　　不要用給寶寶多吃油炸食物的方法來增加植物油的攝取。

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