• 1
  蘋果紫薯洗干凈
• 2
  把蘋果和紫薯去皮
• 3
  蘋果切成1厘米的圓片，去掉中間的籽放鹽水浸泡3分鐘

• 4
  用面粉，50克水，50克啤酒，和1克泡打粉攪拌均勻
• 5
  蘋果裹上面粉放油鍋炸透
• 6
  紫薯切丁放微波爐轉(zhuǎn)熟，黑芝麻炒熟，蘋果冷透

• 7
  另起鍋，放80克啤酒50克水，20克白糖燒開后勾芡起鍋
• 8
  蘋果擺盤，紫薯丁放兩邊，撒上黑芝麻
• 9
  淋上啤酒醬即可

小貼士

炸蘋果是要中小火，蘋果浮起來后翻過去炸，做啤酒醬是勾芡要薄一點(diǎn)，否則醬會(huì)很粘稠