• 1
  把所用的蔬菜泡和洗干凈。
• 2
  然后還要用沸水燙過。
• 3
  因?yàn)橐胚M(jìn)果汁機(jī)里面榨汁、所以切碎。

• 4
  用果汁機(jī)榨出菜汁備用。
• 5
  用菜汁和面、加少許鹽和雞蛋液。面要和的軟硬適中。和面的時(shí)候慢慢的倒水、用筷子攪拌面粉。
• 6
  把菜汁的面和好以后、放在面盆里面醒面10分鐘；然后揉成園餅、搟成薄餅。

• 7
  切面條；把薄餅反正面折疊、上面撒一點(diǎn)面粉、防止面條粘到一起；切面條的時(shí)候要均勻的切、然后抖開。立即煮湯下面條。

小貼士

蔬菜一定要洗干凈、鹽水泡、熱水燙、摘掉不新鮮的葉子。
和面不能太軟。
榨汁機(jī)要及時(shí)刷洗干凈。