不用跑廉江吃龍鮞飯、安鋪白切雞、簸箕炊啦！

霞山這家餐廳就能食到安鋪味道。

 

湛江都市網(wǎng)訊（圖/文：燕燕于飛）：廉江有很多美食，諸如龍鮞飯、安鋪白切雞、簸箕炊和紅螺蒸蛋等美味。以往，小伙伴想嘗到這些美食，需自駕車到廉江尋味。如今，廉江擁有十幾年餐飲經(jīng)驗(yàn)的娟姐將安鋪味道帶到了霞山。這家新開的餐廳就是安鋪味道餐廳。

 

  

安鋪白切雞

湛江人的宴席總有一道白切雞。安鋪白切雞遠(yuǎn)近馳名，以烹飪講究著稱。安鋪味道的白切雞選用安鋪?zhàn)叩亻庪u，以保持原味鮮美為前提烹煮。端上桌的安鋪白切雞皮色金黃油亮，雞肉紋理清晰。白切雞蘸沙姜醬油吃，皮爽肉香，香而不膩，口感好，有嚼勁，回味無窮。

 

 

龍鮞飯

龍鮞飯是廉江營(yíng)仔鎮(zhèn)的一大特色美食。乍看龍鮞，很像章魚，但個(gè)頭比章魚小，八條腕較章魚長(zhǎng)。生猛的龍鮞、臘腸和臘肉鋪在米飯上，不添加任何調(diào)料，放在砂鍋里煮。煮出來的龍鮞飯既有原汁原味海鮮的鮮美滋味，又有臘味的香甜之味，美味可口，且營(yíng)養(yǎng)豐富。龍鮞里的墨富含豐富礦物質(zhì)，常吃可防癌、壯腰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏美容。龍鮞一年有兩季。時(shí)下正當(dāng)季，吃貨們不容錯(cuò)過哦。

 

 

簸箕炊

簸箕炊是粵西地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，因其采用簸箕為盛具而命名。蒸熟的簸箕炊被切成菱形，灑上熟芝麻與娟姐自家產(chǎn)的花生油，潔白而有食欲。簸箕炊蘸蒜香醬汁吃，軟滑細(xì)膩，咸香適口，熱乎乎，很好吃。

 

 

白灼麻蝦

天然麻蝦以最簡(jiǎn)單的烹飪方法——白灼而成。白灼麻蝦鮮、甜、嫩，美味可口。

 

  

紅螺蒸水蛋

紅螺蒸水蛋是廉江的一道美味。單觀其外表，紅螺蒸水蛋平平無奇。但以調(diào)羹盛起一勺，蛋羹下面鋪著一層紅螺肉，嘗一口，蛋羹滑嫩，紅螺鮮美。

 

  

安鋪味道餐廳既有中餐與晚餐，還有早茶和午茶。餐廳除了廉江的地道小吃、美食和海鮮，還出品各式美味和點(diǎn)心。

清水雞

 

 

果汁鳳梨酥

 

 

海鮮菇炒瘦肉

 

 

腰果健康菜

 

 

養(yǎng)生南瓜盅

 

 

秘制豆腐

 

 

什魚湯

 

 

2018年11月25日，安鋪味道餐廳即將隆重開業(yè)。11月8日至11月24日，試業(yè)期間，餐廳優(yōu)惠大酬賓。

 

  

優(yōu)惠大酬賓

試業(yè)期間（11月8日至11月24日），

早茶、午茶，全場(chǎng)包點(diǎn)9.9元/份。

飯市，推出特價(jià)清水雞48元/只，例湯18元/煲。

 

安鋪味道餐廳

地址：湛江市霞山區(qū)銀苑路1號(hào)華信城市美林3區(qū)10棟02-03號(hào)商鋪

電話：2277796、18927636186