意粉 120克
什錦海鮮小丸子 150克
紅甜椒絲 20克
西芹絲 20克
青豌豆 20克
大蒜粒 15克
自制番茄醬汁 20克
紅葡萄酒 50克
黑胡椒汁 15克
鹽 少許
黑胡椒碎和熟芝麻 各少許

• 1
  全部食材。
• 2
  水開(kāi)放入少許鹽，下入意面煮8～10分鐘。
• 3
  .....

• 4
  另起炒鍋放入橄欖油煸香蒜粒。
• 5
  放入自制番茄醬略炒注入紅葡萄酒50克煮開(kāi)，再用黑椒汁鹽調(diào)味。
• 6
  湯汁里放入海鮮小丸子煮透，汁收濃稠放入青豌豆和甜椒西芹。

• 7
  面撈出鋪在盤(pán)上，中間澆上燜制好的什錦海鮮小丸子，撒上胡椒碎和熟芝麻即可食用。