豆腐柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優(yōu)質蛋白；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的無機鹽和維生素。

肉松豆腐羹

　　食譜原料：

　　豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。

　　制作方法：

　　1、鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過水煮一下，放入碗內用湯勺研碎。

　　2、小白菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀釋調成湯狀)、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

　　3、將豆腐泥用勺微微壓實，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可喂食。

　　適合人群：

　　10個月寶寶。

　　健康提示：

　　豆腐古稱“福黎”，也被稱為植物肉，柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優(yōu)質蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的無機鹽和維生素，對寶寶的成長發(fā)育有良好的促進作用。