雞肉  300克
花生  少量

汁1)醬油  1大勺
汁1)姜汁  1大勺
汁1)料酒  1大勺

調(diào)料1)醬油  1大勺  
調(diào)料1)香醋  1小勺
調(diào)料1)姜汁  2大勺
調(diào)料1)蒜磨  少量
調(diào)料1)香油  2小勺  
調(diào)料1)糖    1小勺

調(diào)料2)鹽    1大勺
調(diào)料2)黑胡椒  少量

• 1
  搗碎，研末花生，做花生油。
• 2
  將雞肉擦混合的【汁1】，腌20分鐘。
• 3
  混合【調(diào)料1】。

• 4
  混合【調(diào)料2】。
• 5
  炒鍋內(nèi)燒熱較多的油，放入2的雞肉至表面金黃炸盛出。
• 6
  切雞肉后裝盤。