• 1
  蝦干適量，剝殼后稍微泡發(fā)。
• 2
  香菇干適量，泡發(fā)待用。
• 3
  地瓜粉幾大勺，打入兩個雞蛋。

• 4
  加水，攪拌至沒有顆粒狀即可。
• 5
  用煎鍋煎出一張張煎餅。
• 6
  煎好的煎餅。

• 7
  把整張的煎餅切成條，粗細(xì)根據(jù)個人喜好。
• 8
  筒骨湯一大碗，放入泡發(fā)的蝦干和香菇，加適量鹽，味極鮮醬油少許，料酒少許，大火煮開，起鍋前加雞精，撒上香蔥末即可。

小貼士

因為我用的是筒骨湯，所以湯的味道很好，要是家里有排骨湯，雞湯，鴨湯什么的也很好，沒有的話就只能用清水了，味道就沒那么好了。