細(xì)砂糖（蛋黃用） 25g
牛奶 100g
藍(lán)多湖切達(dá)美式片裝奶酪（白色） 5片
黃油 50g
蛋黃 4個(gè)
低粉 45g
蛋白 4個(gè)
玉米淀粉 28g
細(xì)砂糖（蛋白用） 50g

• 1
  原料先準(zhǔn)備齊全啦。
• 2
  準(zhǔn)備好奶酪片放碗里，加入細(xì)砂糖和牛奶。
• 3
  隔水加熱溶化，大概二、三分鐘就可以融合。

• 4
  黃油放入小碗里，隔水融化備用。
• 5
  在步驟三里面一個(gè)蛋黃。
• 6
  分次加入蛋黃，每次攪拌均勻后再加入下一個(gè)。

• 7
  準(zhǔn)備好的蛋黃糊。
• 8
  加入篩過的玉米淀粉和低粉。
• 9
  攪拌均勻備用。

• 10
  融化好的黃油。
• 11
  加入到蛋黃糊里，攪拌均勻。
• 12
  蛋黃糊就做好了，放入冰箱冷藏備用吧。

• 13
  將蛋白，用電動(dòng)打蛋器分三次加入細(xì)砂糖，打至濕性偏干發(fā)泡。
• 14
  將蛋白分三次拌入奶酪面糊中。
• 15
  用翻拌的手法拌勻。

• 16
  倒入蛋糕模具中。
• 17
  水浴法，150°，60分鐘。
• 18
  成功啦（蛋糕上面的黑色是我們不小心抹的巧克力哈）。

• 19
  在蛋糕的表面上用刷子刷上一層柚子茶（本來(lái)想刷蜂蜜滴，可是木有哇，又不喜歡鏡面之類的，正好有柚子茶，哈哈，別有風(fēng)味啊）。
• 20
  中間的黑圈圈是一圈巧克力，用裱花袋擠上去的，中間放的是一顆好時(shí)的巧克力圍上一圈蛋糕用的圍邊。
• 21
  沿著巧克力圈，擠上6顆奶油，放上6顆草莓；中間圍上一圈明治的草莓巧克力。

• 22
  還有三只小熊，熊爸爸、熊媽媽和熊寶寶....
• 23
  沒有奶油的生日蛋糕總是顯得不夠隆重哈，哈哈，最后再圍上一圈小小的花邊吧。
• 24
  在草莓上面篩在一層糖粉，有點(diǎn)下雪的感覺了 哈哈 MS圣誕節(jié)做這個(gè)蛋糕也不錯(cuò)。