高筋面粉 250克
馬土豆泥 50克
雞蛋 50克
砂糖 50克
清水 （85克左右）
奶粉 1大勺
鹽 1/2小勺
酵母粉 1小勺（方子里說(shuō)是耐高糖酵母粉，我就用的普通安琪的）
黃油 20克。

• 1
  將所需材料（除黃油）稱量后放入盆里（或面包機(jī)）。
• 2
  面包機(jī)啟動(dòng)甜面團(tuán)程序，揉成光滑面團(tuán)。（大概20分鐘）
• 3
  加入黃油，繼續(xù)揉。（大概不到40分鐘，中途斷電一次）

• 4
  這個(gè)方子很容易拉膜，薄膜照片沒(méi)拍清楚。
• 5
  將面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵。
• 6
  發(fā)酵至2-3倍大小。

• 7
  用手指按下不會(huì)彈即可。
• 8
  將發(fā)好的面團(tuán)分成8等份兒，排氣后滾圓放在油紙上，放在溫暖的地方發(fā)酵。
• 9
  將所有卡仕達(dá)醬所需材料放入容器內(nèi)，用湯勺攪拌均勻。

• 10
  再用小火加熱，邊煮邊攪成糊狀，放涼后，蓋上保鮮膜，冷藏1小時(shí)。
• 11
  面團(tuán)發(fā)酵至2倍大。
• 12
  面團(tuán)刷蛋液，用裱花袋把卡仕達(dá)醬擠在面包表面。

• 13
  烤箱170度，上下火，中層18-20分鐘出爐。
• 14
  面包很軟吧。