推薦理由：冬季過后，不少人會出現(xiàn)維生素、無機鹽以及微量元素攝入不足的情況，所以在春季應(yīng)多補充新鮮蔬菜，以增強身體動力。春季的湯水無需過于復(fù)雜，添加適量蔬菜瓜果消滯去濕就能有不錯的效果。冬瓜味甘性微寒，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴的功效，用于煲湯，此湯有除濕、止痛的功效，可去春季濕熱，對于腸胃不適，風(fēng)濕痛以及小便不利也有特殊功效。

　　材料：冬瓜500克、豬瘦肉200克、蠔干3粒、薏仁25克、橙皮1小塊、鹽適量。

　　做法：

　　1、將冬瓜洗凈，連皮切成大塊(如果去皮切小塊很容易燉爛)，去瓤待用;蠔干和橙皮用水洗凈，用涼水浸泡30分鐘，撈起瀝干待用;

　　2、薏仁用水洗凈，放入滾水中煮5分鐘，撈起放入涼水中浸泡片刻，撈起瀝干待用;豬瘦肉用滾水煮5分鐘，撈起洗凈待用;

　　3、砂鍋中放入足夠多的水(水的比例是準(zhǔn)備喝的分量的2倍，以完全沒過材料為準(zhǔn))，燒開后，將所有材料放入，加蓋燒滾后轉(zhuǎn)小火，煲3.5個小時，加鹽調(diào)味即可。