面粉 200克
雞蛋 2個(gè)
葵花籽油 20毫升
鹽 2克
醬油 10毫升
雞精 2克
香油 5毫升
蔥
姜
蒜

• 1
  雞蛋磕到碗里，攪拌均勻。
• 2
  鍋里放油，六成熱放入雞蛋翻炒。
• 3
  放入蔥、姜、蒜翻炒一下。

• 4
  放入醬油。
• 5
  鍋里放入適量涼水，大火燒開(kāi)。
• 6
  面粉200克放入盆中。

• 7
  慢慢加入涼水，用筷子順時(shí)針攪拌成疙瘩狀。
• 8
  開(kāi)鍋后，放進(jìn)去煮兩分鐘，放入鹽、雞精、香油調(diào)勻即可出鍋。
• 9
  盛入碗中。