主料：
土豆
肉末
木耳
小黃蘑
香菜
蔥花
姜末

調(diào)料：
油、鹽、醬油、味精。

• 1
  土豆入鍋蒸好，趁熱剝皮。
• 2
  將土豆弄成泥，咱是用刀壓滴。
• 3
  土豆泥放點(diǎn)鹽和水和均，上微波叮一下，待用。

• 4
  鍋內(nèi)放油燒熱，蔥花爆香后放肉末炒至變色。
• 5
  放木耳和黃蘑翻炒，調(diào)入醬油姜末再翻炒一會(huì)。
• 6
  倒入適量開(kāi)水，放入香菜燒開(kāi)。

• 7
  勾欠，最后調(diào)入味精和鹽，關(guān)火。
• 8
  澆在土豆泥上即成。